Два секрета имбиря. Польза имбиря
Имбирь белый, или, как его еще называют, ямайский, попал ко мне из Китая. О его выращивании в условиях квартиры информации не было, поэтому пришлось постигать эту науку самостоятельно. В теплое время года (на балконе) имбирь показал себя как довольно неприхотливое растение и практически не требовал ухода. Время от времени лишь осторожно подрыхлял почву вокруг него. Целебное корневище, увеличиваясь в объеме, выпускало новые стебли, похожие на тростник. Имбирь прекрасно себя чувствовал как на солнце, так и в тени.
1. Секрет размножения.
Позднее попробовал выращивать имбирь и на дачном участке. Высадил корневища в мае в открытый грунт. Рос он весьма неплохо. Осенью, когда стало прохладнее, а листва имбиря пожухла, выкопал светлые корневища и подсушил их при комнатной температуре несколько месяцев.
Трудности возникли с размножением. Высаженные в грунт части корневища не прорастали. Только после серии экспериментов мне удалась эта операция. Целое корневище засыпал почвой во временной емкости на балконе. А когда набухшие почки тронулись в рост, поделил его на части. Срезы припудрил углем. Можно (а может даже и лучше) высаживать корневище целиком, не травмируя его.
2. Секрет заготовки.
Осенью осторожно выкапываю корневища. Сразу же отбираю часть под будущие посадки и просушиваю на бумаге. Оставшиеся тщательно промываю под струей холодной воды. Нарезаю на мелкие кусочки и слегка подсушиваю в духовке, время от времени переворачивая. Затем несколько часов держу при комнатной температуре, иногда перемешивая. При необходимости снова ставлю в духовку. Окончательно досушиваю в комнате на открытом воздухе. При желании сухие корешки можно размолоть в кофемолке — получится порошок имбиря.
Польза
- Имбирь полезен при острых и хронических гепатитах, дисбактериозе, ларингите (потере голоса), простудных заболеваниях.
- Благоприятно действует не только на желудок и пищеварительную систему, но и на органы дыхания.
- Имбирь ускоряет кровообращение и помогает вывести из организма остатки химических препаратов после медикаментозной терапии.
