Как хранить свеклу в погребе

Оцените материал
(0 голосов)
Автор 
Хранение свеклы в погребе Хранение свеклы в погребе

     Хранить свеклу намного легче, чем другие овощи, поскольку она имеет толстую кожуру и более устойчивая ко многим грибковым болезням. Несмотря на это к хранению свеклы нужно подходить ответственно и следить, чтобы в погреб не попадало поврежденных или пораженных болезнями корнеплодов, которые могут заразить весь урожай. Свекла лучше хранится в погребе, поскольку там созданы оптимальные условия для ее хранения. При хранении важно следить, чтобы в помещении была оптимальная температура и влажность воздуха, так как это может значительно повлиять на продолжительность хранения корнеплодов. Поэтому очень важно знать, как правильно хранить свеклу в погребе.

Особенности хранения свеклы в погребе

     Свекла достаточно хорошо сохраняется в погребах, которые имеют значительное углубление в землю. Это объясняется тем, что при таком углублении создаются оптимальные природные условия хранения этих корнеплодов. Кроме этого нужно соблюдать простые правила хранения свеклы в погребе:

  1. Погреб должен быть подготовлен к хранению овощей. Он должен быть хорошо: просушенным, продезинфицированным и побеленным гашеной известю. В погребе должна обеспечиваться температура воздуха от 2 до 4 градусов по Цельсию, при относительной влажности воздуха от 80% до 90%.
  2. В погребе должна быть искусственная или естественная вентиляция. Обычно в простых домашних погребах установлены вытяжные трубы. С помощью которых можно регулировать влажность воздуха и температуру в помещении. На сегодня заботливые садовники начали устанавливать электромеханические вентиляции с автоматическим управлением. При такой вентиляции обеспечиваются наиболее оптимальные условия хранения овощей.
  3. Свеклу закладывают на хранение в погреб в различные способы: насыпью, в закромах, в ящиках и мешках пересыпая корнеплоды речным песком, тонким слоем на картофеле, в глиняной оболочке. Для длительного и качественного хранения свеклу желательно хранить несколькими способами.
  4. Важно при хранении периодически осматривать свеклу, чтобы выявлять зараженные корнеплоды. Таким образом, можно предостеречь заражение всего урожая.

     Хранение свеклы в погребе обычно не вызывает никаких затруднений. Хотя часто мелкие корнеплоды могут начать увянуть до весны, а большие - начать гнить. Поэтому к весне желательно оставлять на дальнейшее хранение корнеплоды среднего размера, которые могут храниться до следующего урожая. Корнеплоды, которые хранятся насыпью и на картофеле обычно начинают прорастать весной. Поэтому важно сохранять часть урожая в ящиках, пересыпая корнеплоды песком. Таким образом, они будут лучше храниться и весной. Если температура хранения не будет больше чем 4 градуса по Цельсию, то они не будут прорастать.

Оставить комментарий

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв о прочитанной статье или задайте вопрос автору.

Из этой же категории последние

Рейтинг@Mail.ru

Мы в контакте

Регистрация/Вход

//mainbody