Как хранить свеклу зимой

Оцените материал
(0 голосов)
Автор 
Хранение свеклы зимой Хранение свеклы зимой

     Хранение свеклы зимой мало чем отличается от хранения картофеля и моркови. Однако, некоторые особенности все же есть. Свекла в большинстве случаев значительно больше других овощей и требует большей влажности воздуха. Оптимальной температурой хранения свеклы есть 2 градуса по Цельсию при относительной влажности воздуха от 80 до 90%. При большей температуре или влажности воздуха свекла начинает прорастать, и быстро развиваются различные грибковые заболевания. При температуре ниже оптимальной корнеплоды могут подмерзать. Если влажность воздуха будет недостаточной, то корнеплоды начнут увядать. Поэтому очень важно знать, как правильно хранить свеклу зимой.

Факторы хранения свеклы зимой

     Для того, чтобы удачно сохранить выращенный или приобретен урожай свеклы, нужно учитывать ряд факторов, к которым относятся:

  1. Прежде всего нужно выбрать сорт, для зимнего хранения. Для длительного хранения наиболее пригодны сорта, которые характеризуются высокой лежкостью: Браво, Несравненная, Носовская плоская, Бордо 237, Подзимняя, Красный шар, Одноростковая.
  2. Соблюдение норм агротехники выращивания свеклы в домашних условиях. Во время выращивания этих овощей нужно в меру их поливать, вносить азотные удобрения, рыхлить почву и уничтожать сорняки. Кроме этого нужно защищать свеклу от болезней и вредителей. Только правильно выращенная и здоровая свекла может храниться длительный период.
  3. Свеклу нужно вовремя и правильно собрать, а затем подготовить ее к хранению.
  4. Для хранения свеклы важно соблюдение устойчивого микроклиматического режима хранения. Помещение, где будет храниться свекла, должно быть продезинфицировано и хорошо проветрено. Для длительного хранения свеклы важна вентиляция помещения. Поэтому очень важно, в какой бы таре не сохранялась свекла, она должна хорошо проветриваться. Это позволит корнеплодам не запревать, что будет способствовать длительному хранению урожая.

     Где можно хранить свеклу зимой

     Лучшим местом для хранения свеклы будет то, где будут обеспечены оптимальные условия. К основным местам хранения свеклы относятся:

  • погреба;
  • ямы;
  • подвалы;
  • гаражи;
  • бурты;
  • квартира (балкон и кладовка);
  • холодильник.

     Каждое из этих мест хранения имеет свои особенности и микроклиматические характеристики. Однако лучшим местом хранения свеклы в домашних условиях является погреб. Здесь можно создать достаточно оптимальные условия хранения свеклы, которая будет храниться до следующего урожая. Также кроме места хранения важный способ, с помощью которого будет храниться свекла. Лучше эти корнеплоды хранятся вместе с картофелем или в ящиках, когда каждый слой свеклы пересыпается крупнозернистым речным песком.

Оставить комментарий

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв о прочитанной статье или задайте вопрос автору.

Из этой же категории последние

Рейтинг@Mail.ru

Мы в контакте

Регистрация/Вход

//mainbody