Когда собирать урожай яблок

Оцените материал
(1 Голосовать)
Автор 
Своевременный сбор урожая яблок Своевременный сбор урожая яблок

     Многие простые люди считают, что главное вырастить хороший урожай яблок, а собрать их это уже будет не сложно. Возможно и так, но при этом важным является выбор оптимального срока сбора урожая, чтобы яблоки созрели и еще не успели перезреть. Поэтому очень важно знать, когда следует собирать урожай яблок различных видов и сроков созревания. Главными признаками созревания яблок всех сортов и видов является то, как они отрываются от плодовых веток и от содержания крахмала в плодах.

Степени зрелости яблок

     Для того, чтобы своевременно и качественно собрать урожай яблок нужно хорошо различать основные степени зрелости яблок, к которым относятся:

  1. Потребительский. Эта степень зрелости характерна для летних сортов яблок: Папировка, Мелба, Белый налив, Боровинка, Грушовка московская, Орлинка. При созревании плоды приобретают свойственной сорту окраски, аромата и вкуса. При этом процессы роста и накопления питательных веществ почти прекращаются, и яблоки легко отрываются от плодовой ветки. Их долго хранить нельзя. Они могут храниться максимум несколько недель в холодильнике.
  2. Съемная зрелость - это период, когда мякоть яблок достигает такого химического состава, что фрукты можно хранить достаточно длительный период времени. В этом случае главным является правильно выбрать момент сбора урожая, поскольку сделав это не вовремя с опозданием на 5-6 дней, срок хранения может сократиться на 1-3 недели. Для того, чтобы проверить, готовы ли яблоки до срыва их з деревьев, нужно проверить содержание крахмала в них. Для этого необходимо разрезать яблоко и опустить его на несколько минут в раствор йода. Если мякоть полностью посинела, то значит, что в яблоке содержится много крахмала и плоды еще рано срывать с деревьев. Если мякоть стала желтовато-белой, то нужно немедленно собирать урожай яблок.
  3. Техническое созревание. При этой зрелости яблоки начинают срывать за несколько дней до потребительской зрелости. При этом срываются сорта яблок, которые идут на переработку на соки и варенье.
  4. Физиологическое дозревание. При этой стадии созревания яблоки мягкие и уже хорошо спелые. Яблоки специально долго не срывают, чтобы получить хорошие семена.

     Следует помнить, что созревание яблок на северных склонах, на хорошо удобренной почве наступает значительно позже. Также в разных частях кроны яблоки созревают в разные сроки. Раньше начинают созревать яблоки на вершине кроны и позже в ее низу. Поэтому и собирать их желательно в разные сроки (в случае летних сортов яблок). Созревание яблок зависит и от возраста яблони. На молодых и старых яблонях плоды созревают значительно раньше, чем на яблонях среднего возраста. Также яблоки скорее созревают на деревьях не сильно перегруженных плодами.

Оставить комментарий

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв о прочитанной статье или задайте вопрос автору.

Рейтинг@Mail.ru

Мы в контакте

Регистрация/Вход

//mainbody