Как сохранить кабачки свежими до весны: практичные советы
Автор Анатолий
хранение кабачков
Хотите сохранить кабачки, но мало места в квартире? Простое решение – использовать капроновые колготки! Поместите каждый кабачок в отдельный "чулок" и подвесьте эту "гирлянду" к потолку. Так овощи могут оставаться свежими до трех месяцев.
Хранение кабачков в квартире. Для хранения кабачков в домашних условиях подойдут прохладные зоны: кладовая, место у балконной двери или утепленный балкон. Если таких мест нет, можно сложить овощи под кровать, но их придется регулярно осматривать. В ящиках или на полках между кабачками прокладывайте солому, картон или оберните каждый плод бумагой – это защитит их от порчи и продлит срок хранения.
Хранение в холодильнике. Если у вас немного кабачков, их можно хранить в холодильнике. Положите каждый овощ в бумажный пакет с отверстиями для вентиляции. Избегайте частого перекладывания, чтобы не повредить плоды. Однако через 3–4 месяца кожица кабачков твердеет, мякоть может стать горькой, а семена начинают прорастать, поэтому лучше использовать их раньше.
Что делать с твердыми кабачками? Если кожица стала жесткой, замочите овощ в теплой воде на полчаса – это облегчит чистку.
Как избежать порчи кабачков
• Регулярно проверяйте запасы. Если кабачок начал гнить, плесневеть или подтекать, немедленно уберите его, чтобы плесень не заразила остальные овощи.
• Заплесневевшие плоды выбрасывайте – их нельзя есть даже после термической обработки.
• Если же кабачок лишь слегка помялся или подсох, вырежьте поврежденные участки и используйте его для жарки, тушения или приготовления супов.
Эти простые способы помогут сохранить кабачки свежими и вкусными всю зиму.
Наслаждайтесь полезными блюдами из вашего урожая!
Мы в Вконтакте
2004-2023 Перепечатка материалов этого сайта приветствуется при условии размещения прямой ссылки на umsad.ru
Некоторые изображения на этом сайте взяты из открытых источников и используются в некоммерческих целях. Если нам известен первоисточник, то мы его указываем, но чаще первоисточник установить не удаётся, по причине наличия изображения на множестве сайтов. Поэтому, если вы считаете, что какое-либо изображение принадлежит вам, то напишите нам на эл. адрес, указанный на странице контактов, и предоставьте свои доказательства авторства. После чего мы укажем ссылку на источник.